Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  icon

Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції




Скачати 64.18 Kb.
НазваЗатверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції
Дата конвертації23.02.2013
Розмір64.18 Kb.
ТипДокументи
1. /нормативн_ документи/13_Положення про ЗНЗ.rtf
2. /нормативн_ документи/15_Положення про ДНЗ.rtf
3. /нормативн_ документи/24_Полож_про мед_каб_ДНЗ.rtf
4. /нормативн_ документи/27_Постанова_856_окремих_кат.rtf
5. /нормативн_ документи/31_Постанова_116_порядок_над_послуг.rtf
6. /нормативн_ документи/32_СанПиН_дошк закл.rtf
7. /нормативн_ документи/36__нстр_охорони життя_дошк.rtf
8. /нормативн_ документи/6__нстр_орг_харчув_ДНЗ.rtf
9. /нормативн_ документи/ДСанП_Н 5.5.2.008-01.rtf
10. /нормативн_ документи/ЗУ_11_Про охорону дитинства.rtf
11. /нормативн_ документи/ЗУ_3_Про осв_ту.rtf
12. /нормативн_ документи/ЗУ_8_Про забезп_сан_еп_благопол.rtf
13. /нормативн_ документи/ЗУ_9_Про дошк_льну осв.rtf
14. /нормативн_ документи/ЗУ_Про безпечн_як_сть_харч.rtf
15. /нормативн_ документи/ЗУ_Про дитяче харчування.rtf
16. /нормативн_ документи/ЗУ_Про заг_сер_осв_ту.rtf
17. /нормативн_ документи/ЗУ_Про статус_чорноб.rtf
18. /нормативн_ документи/Лист_орган_безкошт_харчув.rtf
19. /нормативн_ документи/Метод_реком_харч.rtf
20. /нормативн_ документи/Метод_реком_харч_витяги.rtf
21. /нормативн_ документи/Норми_ф_з_ол_потреб_насел.rtf
22. /нормативн_ документи/Постанова_1243.rtf
23. /нормативн_ документи/Постанова_1591_норм_харч.rtf
24. /нормативн_ документи/Постанова_1752_норм_харч_туб.rtf
25. /нормативн_ документи/Постанова_258_чорноб.rtf
26. /нормативн_ документи/Сп_5_Порядок орг_харч.rtf
27. /нормативн_ документи/Типов_форм_обл.rtf
28. /нормативн_ документи/наказ МОН_667__нтернатн.rtf
Положення про загальноосвітній навчальний заклад Загальна частина Це Положення визначає основні засади діяльності загальноосвітніх навчальних закладів усіх типів І форм власності
Положення про дошкільний навчальний заклад Загальні питання
Положення про медичний кабінет дошкільного навчального закладу
Кабінет міністрів україни постанова
Порядок надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість
Санитарные правила устройства и содержания дошкольных учреждений (детские ясли, детские сады, детские сады-ясли) СанПиН 3231-85
Про затвердження Інструкції з організації охорони життя і здоров’я дітей у дошкільних навчальних закладах
Інструкція з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах
Державні санітарні правила І норми влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу дсанПіН 5 008-01
Закон україни про охорону дитинства Із змінами І доповненнями, внесеними Законами України
Закон україни про освіту Із змінами І доповненнями, внесеними Законом України
Закон україни про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення
Закон україни про дошкільну освіту Із змінами І доповненнями, внесеними Законами України
Закон україни про безпечність та якість харчових продуктів Із змінами І доповненнями, внесеними Законами України
Закон україни про дитяче харчування Із змінами І доповненнями, внесеними Законом України
Закон україни про загальну середню освіту Із змінами І доповненнями, внесеними Законами України
Закон україни про статус І соціальний захист громадян, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи
Інформації про організацію безкоштовного харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах і повідомляє
Методичні рекомендації з організації харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах
Методичні рекомендації з організації харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах
Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії
Кабінет міністрів україни постанова
Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах
Кабінет міністрів україни постанова
Кабінет міністрів україни постанова
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції
Інструкція про складання типових форм обліку та списання запасів бюджетних установ
Про затвердження Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах

ЗАТВЕРДЖЕНО
наказом Міністерства охорони здоров’я України,
Міністерства освіти і науки України
від 1 червня 2005 р. № 242/329

Зареєстровано
в Міністерстві юстиції України
15 червня 2005 р. за № 661/10941 



ПОРЯДОК ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ У НАВЧАЛЬНИХ
ТА ОЗДОРОВЧИХ ЗАКЛАДАХ


1. Цей Порядок визначає механізм організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах незалежно від їх підпорядкування, типу і форми власності.

2. При організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах слід керуватися Конституцією України, Законами України «Про освіту», «Про дошкільну освіту», «Про загальну середню освіту», «Про професійно-технічну освіту», «Про позашкільну освіту», «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», «Про захист населення від інфекційних хвороб», постановами Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», від 03.11.97 № 1200 «Про Порядок та норми надання послуг з харчування учнів у професійно-технічних училищах та середніх навчальних закладах, операції з надання яких звільнюються від оподаткування податком на додану вартість», іншими нормативно-правовими актами, що регулюють питання стосовно харчування дітей, та цим Порядком.

3. Процес організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах складається з: відпрацювання режиму і графіка харчування дітей; визначення постачальників продуктів харчування і продовольчої сировини; приймання продуктів харчування і продовольчої сировини гарантованої якості; складання меню-розкладу; виготовлення страв; проведення реалізації готових страв і буфетної продукції; надання дітям готових страв і буфетної продукції; ведення обліку дітей, які отримують безоплатне гаряче харчування, а також гаряче харчування за кошти батьків; контроль за харчуванням; інформування батьків про організацію харчування дітей у закладі.

4. Відповідальними за організацію харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах незалежно від підпорядкування, типів і форм власності, за матеріально-технічний стан харчоблоку (їдальні, буфету), додержання вимог санітарного законодавства є засновники (власники), керівники цих закладів та організації (підприємства), що забезпечують харчування дітей.

5. Розподіл коштів на організацію гарячого харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах, облік і звітність за використання коштів, які виділяються на безоплатне харчування, здійснюється відповідно до чинного законодавства.

6. Безоплатне харчування учнів у навчальних закладах з денною формою перебування у закладах здійснюється тільки в робочі дні. У разі відсутності учнів під час навчання компенсація за харчування не проводиться.

7. Харчування дітей, які не підлягають безоплатному харчуванню у загальноосвітніх навчальних закладах, здійснюється за безготівковим розрахунком (попереднього придбання абонементів або талонів один раз на місяць), а також за готівку.

8. Між засновником (власником) навчального, оздоровчого закладу та організацією (підприємством громадського харчування), що має відповідні документи, які дають право на проведення торговельної діяльності у сфері громадського харчування, укладається угода.

9. Харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах здійснюється відповідно до норм харчування дітей, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах». Відповідальними за виконання норм харчування є засновники (власники), керівники навчального та оздоровчого закладу.

10. Потреби навчальних закладів на організацію харчування дітей задовольняються державою позачергово відповідно до затверджених нормативів.

11. Харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах забезпечується безпосередньо у закладі. При відсутності їдальні, харчоблоку дітей харчують у закладі громадського харчування або поставляються готові страви від підприємства громадського харчування. Між засновником (власником) і організаціями (підприємствами), які здійснюють харчування, укладаються угоди за погодженням з територіальною установою санітарно-епідеміологічної служби.

12. Якщо харчування учнів здійснюється організацією (підприємством громадського харчування), штат харчоблоку (їдальні, буфету) не належить до штатного розпису навчального, оздоровчого закладу.

13. Перелік постачальників продуктів харчування та продовольчої сировини визначається рішеннями тендерних комітетів (комісій) за погодженням з територіальною установою державної санітарно-епідеміологічної служби. Під час прийняття рішень тендерними комітетами (комісіями) надається перевага постачальникам з прямими поставками та поставками з найменшою кількістю посередників.

14. Відповідальність за безпеку і якість продуктів харчування та продовольчої сировини, готової продукції покладається на постачальника, організацію (підприємство), що забезпечують харчування учнів, або керівника закладу, якщо працівники харчоблоку входять до штатного розпису закладу, відповідно до Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини».

15. Продукти харчування та продовольча сировина повинні надходити до навчальних та оздоровчих закладів разом із супровідними документами, які свідчать про їх походження та якість (накладні, сертифікати відповідності, висновки санітарно-епідеміологічної експертизи тощо).

16. Бракераж сирої продукції здійснюється комірником, завідувачем виробництва, кухарем із залученням медичного працівника закладу.

17. Асортимент шкільних буфетів визначено Державними санітарними правилами і нормами влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу, затвердженими постановою Головного державного санітарного лікаря України від 14.08.2001 № 63. Уключення до цього асортименту нових продуктів та страв проводиться тільки за умови отримання позитивного висновку МОЗ України.

18. Постачальники разом із засновником (власником), керівником закладу складають графіки і маршрути постачання.

19. Керівником закладу (навчального, оздоровчого, підприємства громадського харчування або організації, що надає послуги з харчування дітей) затверджуються примірні двотижневі меню, які погоджуються з територіальною установою державної санітарно-епідеміологічної служби.

20. Наказом керівника закладу призначається особа, відповідальна за організацію харчування дітей.

До його обов’язків входять: координація діяльності з роботою медичного персоналу щодо контролю за харчуванням дітей; відпрацювання режиму і графіка харчування дітей, режиму чергування педагогічних працівників в обідній залі; опрацювання інформації щодо кількості дітей, які потребують гарячого харчування (у тому числі дітей пільгових категорій); участь у бракеражі готової продукції (за відсутності медичного працівника); контроль за додержанням дітьми правил особистої гігієни та вживанням готових страв, буфетної продукції; контроль за санітарно-гігієнічним станом обідньої зали тощо.

21. Облік дітей, охоплених безоплатним харчуванням, здійснює класний керівник, який вчасно повідомляє про наявність учнів особу, відповідальну за організацію харчування.

22. Керівником (навчального або оздоровчого закладу, підприємства громадського харчування або організації, що надають послуги із забезпечення харчування дітей) затверджуються примірні двотижневі меню, які погоджуються з територіальною установою державної санітарно-епідеміологічної служби.

23. Складання щоденних меню-розкладів, меню здійснюється медичним працівником, завідувачем виробництва харчоблоку, їдальні навчального, оздоровчого закладу на підставі примірних двотижневих меню, підписується керівником закладу.

Меню-розклад складається єдиним для всіх дітей закладу, але з різним виходом страв за віковими групами, наведеними в нормах харчування. Щоденний меню-розклад ураховує норми харчування, наявні продукти та продовольчу сировину.

24. Працівники, пов’язані з організацією харчуванням дітей, повинні проходити обов’язкові медичні огляди відповідно до чинного законодавства.

25. Відповідальними за виконання норм харчування є засновники (власники), керівники навчального та оздоровчого закладу.

26. Контроль та державний санітарно-епідеміологічний нагляд за організацією харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах покладається на органи охорони здоров’я.



Директор Департаменту державного
санітарно-епідеміологічного нагляду
МОЗ України 

 

А. М. Пономаренко 

Директор Департаменту загальної
середньої та дошкільної освіти
МОН України 

 

П. Б. Полянський 



Схожі:

Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconЗатверджено наказом Міністерства охорони здоров'я
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров'я України від 22. 03. 1996 р. №59; зареєстровано у Міністерстві юстиції України 16...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconНаказ №111 Про організацію харчування учнів у 2011-2012 навчальному році
Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України від 1 червня 2005 р. №242/329; постанови Кабінету Міністрів...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconПрограма удосконалення організації харчування учнів
«Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconПро порядок закінчення навчального року та проведення державної підсумкової атестації у загальноосвітніх навчальних закладах в 2009/2010 навчальному році
Міністерства освіти І науки України від 18. 02. 08 №94, зареєстрований у Міністерстві юстиції України 27. 02. 08 №151/14842 у новій...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconНаказ №3 Про організацію харчування учнів загальноосвітніх навчальних закладів Харківського району у другому півріччі 2010-2011 навчального року
Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України від 01. 06. 2005 №242/329 „Про затвердження Порядку...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconПоложення про кабінет інформатики та інформаційно-комунікаційних технолоій нвчання загальноосвітніх навчальних закладів
Затверджено наказом Міністерства освіти і науки України №407 від 20. 05. 2004 р. Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 14....
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconПоложення > Дана Інструкція розроблена відповідно до Закону України «Про внесення змін до Закону Украї­ни «Про бібліотеки і бібліотечну справу» від 16 березня 2000 ро­ку №1561-111
Затверджено наказом Міністерства культури і мистецтв України від 23. 03. 2005 р. №152 Зареєстровано в Міністерстві юстиції України...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconМіністерство освіти І науки україни №1/9-950 від 30 грудня 2010 року
Міністерства освіти І науки України від 18. 02. 2008 р. №94, зареєстрований у Міністерстві юстиції України 27. 02. 2008 р. №151/14842)...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconПоложення про атестацію педагогічних працівників Затверджено: Наказом Міністерства освіти І науки України від 06. 10. 2010 №930 Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 14 грудня 2010 р за n 1255/18550
Управлінням освіти і науки обласних, державних адміністрацій, закладам післядипломної педагогічної освіти забезпечити підвищення...
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconПоложення про відомчі заохочувальні відзнаки Міністерства освіти і науки України Наказ Міністерства освіти і науки України від 13 липня 2007 року №605 Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 6 серпня 2007 р за №899/14166
З метою вдосконалення порядку заохочувального відзначення працівників освіти І науки наказую
Затверджено наказом Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти І науки України від 1 червня 2005 р. №242/329 Зареєстровано в Міністерстві юстиції  iconПоложення про атестацію педагогічних працівників, затвердженого наказом Міністерства освіти і науки України від 6 жовтня 2010р. №930 та зареєстрованого у Міністерстві юстиції України 14 грудня 2010 р за №1255/18550
Міністерства освіти і науки України від 6 жовтня 2010р. №930 та зареєстрованого у Міністерстві юстиції
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©te.zavantag.com 2000-2017
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи