Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні icon

Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні




Скачати 39.49 Kb.
НазваПосадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні
Дата конвертації29.12.2012
Розмір39.49 Kb.
ТипДокументи

ПОСАДОВІ ОБОВ’ЯЗКИ ЗАВІДУЮЧОЇ ШКІЛЬНОЇ ЇДАЛЬНІ

Загальні вимоги:

  • призначається на посаду і звільняється з неї директором школи. Повинна мати середню професійну освіту (стаж роботи не менше 3-х років) , спеціальну підготовку за встановленою програмою. Особа, яка не має спеціальної підготовки чи необхідного стажу, але володіє достатнім практичним досвідом і виконує якісно і в повному обсязі покладені на неї посадові обов’язки, як виняток, може бути призначена на посаду на дану посаду;

  • підпорядковується безпосередньо  директору школи;

  • у своїй діяльності керується постановами, розпорядженнями, наказами, іншими керівними і нормативними документами вищих інстанцій, які стосуються специфіки роботи шкільної їдальні, відповідними стандартами і технічними вимогами, правилами експлуатації  обладнання, правилами і нормами охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту, а також Статутом і Правилами внутрішнього трудового розпорядку школи і цією Інструкцією;

  • постійно знаходитись на робочому місці з 7.30 до 15.30. Не покидати робоче місце без дозволу директора школи;

  • працює в режимі робочого тижня згідно з графіком, складеним виходячи з 40-годинного робочого тижня і затвердженим директором школи;

  • виконувати накази та розпорядження директора школи;

  • у період канікул, який не збігається з відпусткою, виконує господарські та інші роботи в шкільній їдальні відповідно до розпоряджень директора школи;

  • проходить інструктаж з техніки безпеки, охорони праці, виробничої санітарії і пожежної безпеки під керівництвом  директора школи та відповідних служб міста;

  • працює в тісній взаємодії з класними керівниками щодо організації харчування учнів школи.

Організовує:

  • здійснення заходів з організації харчування учнів школи, дотримання санітарних і гігієнічних вимог у шкільній їдальні;

  • роботу виробництва, приготування, оформлення і відпуск готових страв високої якості;

  • розподіл обов’язків поварів, складає графік виходу на роботу працівників їдальні, інструктує працівників по технології приготування страв;

  • медичний огляд працівників їдальні за графіком, затвердженим керівником закладу освіти;

  • роботу по профілактиці травматизму, обліку та аналізу випадків травм серед працівників їдальні;

  • своєчасне замовлення на отримання обладнання, інвентаря, спецодягу;

  • забезпечення виконання планів та завдань, доводить їх до працівників їдальні, контролює їх виконання; створює умови для підвищення рівня організації харчування учнів;

Здійснює:

  • щоденний оперативний контроль за роботою працівників їдальні;

  • експлуатацію і утримання в робочому стані холодильного, електричного та технологічного обладнання;

  • виконання санітарних правил, правил по охороні праці, техніки безпеки, протипожежних заходів;

  • міри по своєчасному забезпеченню виробництва продуктами харчування, робить замовлення постачальникам;

  • правильність ведення статистичного обліку, представлення установленої звітності, перевіряє правильність складання калькуляції, встановлення цін;

  • складання на основі вивчення попиту денного та циклічного меню;

  • з членами бракеражної комісії бракераж готової страви;

  • складання і представлення в бухгалтерію необхідних звітних матеріалів (меню, забірних листів), табеля на заробітну плату працівників їдальні;

  • звітує про роботу шкільної їдальні перед директором школи;

  • отримання і зберігання продуктів харчування;

Контролює:

  • норми закладки сировини, виходу готової продукції, забезпечує попередню перевірку її якості бракіражною комісією;

  • дотримання технології приготування страв;

  • якість отриманих товарів, наявності сертифікатів та іншої супроводжуючої документації;

  • наявність санітарних книжок у працівників під час прийому їх на роботу;

  • стан здоров'я працівників їдальні.

Має право на:

  • участь в управлінні школою в порядку, який визначається Статутом школи;

  • ознайомлення із скаргами та іншими документами, які містять оцінку її роботи, надання щодо них пояснень;

  • захист своїх інтересів самостійно і/чи через представника, в тому числі адвоката, у судовому порядку у випадку дисциплінарного чи службового розслідування;

  • конфіденційність дисциплінарного (службового) розслідування, за винятком випадків, передбачених законом;

  • підвищення у встановленому порядку своєї кваліфікації за рахунок навчального закладу;

  • висування вимог до керівника закладу (письмово та усно) щодо дотримання положень нормативних документів з організації харчування учнів;

  • одержувати від керівника закладу освіти та його заступників інформацію нормативно-правового і організаційного характеру, ознайомлюється з відповідними документами;

  • забезпечення спецодягом, миючими засобами, інвентарем що необхідний для організації харчування учнів;

  • на обладнання робочого місця згідно з встановленими нормами, які забезпечують можливість виконання ним посадових обов'язків;

  • забороняти користуватися несправним обладнанням;

Відповідає:

  • за економію шкільних енергоносіїв: світла, тепла, води;

  • дотримання санітарно-гігієнічних вимог у шкільній їдальні;

  • облік продуктів харчування, посуду, інвентарю та обладнання шкільної їдальні;

  • за невиконання чи неналежне виконання без поважних причин Статусу і Правил внутрішнього трудового розпорядку школи, законних розпоряджень адміністрації і педагогічних працівників школи, а також посадових обов’язків, встановлених цією Інструкцією, в тому числі за невикористання наданих прав, лаборант несе дисциплінарну відповідальність у порядку, визначеному трудовим законодавством;

  • за завдані школі чи учасникам навчального процесу у зв’язку з виконанням (невиконанням) своїх посадових обов’язків збитки лаборант несе відповідальність у порядку і в межах, визначених трудовим і/чи цивільним законодавством;
     



Схожі:

Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні
Особа, яка не має спеціальної підготовки чи необхідного стажу, але володіє достатнім практичним досвідом і виконує якісно і в повному...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов’язки підсобного працівника їдальні
Не покидати робоче місце без дозволу завідуючої їдальні; працює в режимі робочого тижня згідно з графіком, складеним виходячи з 40-годинного...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов’язки повара
Не покидати робоче місце без дозволу завідуючої їдальні; працює в режимі робочого тижня згідно з графіком, складеним виходячи з 40-годинного...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов’язки кухаря
Не покидати робоче місце без дозволу завідуючої їдальні; працює в режимі робочого тижня згідно з графіком, складеним виходячи з 40-годинного...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов’язки завідуючої шкільною бібліотекою
Розробляє і затверджує перспективні та поточні плани роботи шкільної бібліотеки
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов'ЯЗКИ ОБСЛУГОВУЮЧОГО ПЕРСОНАЛУ посадові обов'язки двірника
Угоди на охорону між адміністрацією та комітетом профспілки про поліпшення умов праці, виробничої санітарії, техніки безпеки на робочому...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconАпарат управління (посадові обов'язки, контактні телефони)
Здійснює керівництво діяльністю управління, забезпечує виконання покладених на управління завдань, визначає посадові обов'язки і...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов'язки лаборанта
Особа, яка не має спеціальної підготовки чи необхідного стажу, але володіє достатнім практичним досвідом і виконує якісно і в повному...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов'язки лаборанта
Особа, яка не має спеціальної підготовки чи необхідного стажу, але володіє достатнім практичним досвідом і виконує якісно і в повному...
Посадові обов’язки завідуючої шкільної їдальні iconПосадові обов'язки лаборанта
Особа, яка не має спеціальної підготовки чи необхідного стажу, але володіє достатнім практичним досвідом і виконує якісно і в повному...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©te.zavantag.com 2000-2017
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи