Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання icon

Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання




Скачати 10.94 Kb.
НазваКартка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання
Дата конвертації19.01.2013
Розмір10.94 Kb.
ТипКартка
джерело
1. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т 1 борщ украхнський.doc
2. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А капусняк запор_зький.doc
3. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А розсольник лен_нградський.doc
4. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А суп картоп. з бобовими.doc
5. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т а борщ дн_провський.doc
6. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т а суп з крупою.doc
7. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т юшка рибна херсонська.doc
8. /харчування тех картки/_ страви/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А суп з мясн. фрикадельками.doc
9. /харчування тех картки/_ страви/Технолог_чна картка суп картопляний з макар. вир..doc
10. /харчування тех картки/_ страви/борщ украхнський технол. карта.doc
11. /харчування тех картки/_ страви/суп картопляний з рибними фрикад.doc
12. /харчування тех картки/_ страви/технолог_чна картка борщ.doc
13. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Акт на хл_б домашн_й.doc
14. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Акт п_ца.doc
15. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Затверджую бутер. домаш..doc
16. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Пампушки.doc
17. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Т Е Х . карта пир_г нар. з _зюмом.doc
18. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А булочка з повидлом.doc
19. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А мак рулетик.doc
20. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А.doc
21. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т а рогалик з какао.doc
22. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/акт закритий бутерброд.doc
23. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/ковбаса запечена в т_ст_.doc
24. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/переп_чка технол. карта.doc
25. /харчування тех картки/Борошнян_ вироби/т_сто здобне по-полтавському.doc
26. /харчування тех картки/Гарн_ри/Гречана розсипчаста.doc
27. /харчування тех картки/Гарн_ри/Капуста тушкована ь2.doc
28. /харчування тех картки/Гарн_ри/Капуста тушкована.doc
29. /харчування тех картки/Гарн_ри/Макарони в_дварен_.doc
30. /харчування тех картки/Гарн_ри/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т 1.doc
31. /харчування тех картки/Гарн_ри/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А картопля в_дварена.doc
32. /харчування тех картки/Гарн_ри/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А картопля тушкована.doc
33. /харчування тех картки/Гарн_ри/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А картопляне пюре.doc
34. /харчування тех картки/Гарн_ри/Технолог_чна картка пюре з бобових.doc
35. /харчування тех картки/Гарн_ри/Технолог_чна картка котлети картоплян_.doc
36. /харчування тех картки/Гарн_ри/буряк тушкований у смет соус_.doc
37. /харчування тех картки/Гарн_ри/голубц_ овочев_.doc
38. /харчування тех картки/Гарн_ри/картопляне пюре.doc
39. /харчування тех картки/Гарн_ри/каша вязка.doc
40. /харчування тех картки/Гарн_ри/овоч_ припущен_ технолог_чна карта.doc
41. /харчування тех картки/Гарн_ри/рагу овочеве технолог_чна карта.doc
42. /харчування тех картки/Кисел_/кис_ль молочний технолог_чна карта.doc
43. /харчування тех картки/Страви _з курей/Акт в_дбивн_ _з ф_ле курячого.doc
44. /харчування тех картки/Страви _з курей/Акт куряча грудка в соус_.doc
45. /харчування тех картки/Страви _з курей/Акт ф_ле куряче в соус_.doc
46. /харчування тех картки/Страви _з курей/Кобеляки акт куряча грудка.doc
47. /харчування тех картки/Страви _з курей/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А куряче ф_ле.doc
48. /харчування тех картки/Страви _з курей/ТЕХНОЛОГ_ЧНА КАРТКА в_дбивна з кур.ф_ле.doc
49. /харчування тех картки/Страви _з курей/Технолог_чна картка на куряче ф_ле в_дварене.doc
50. /харчування тех картки/Страви _з курей/Технолог_чна картка.doc
51. /харчування тех картки/Страви _з курей/грудка куряча.doc
52. /харчування тех картки/Страви _з курей/куряче ф_ле.doc
53. /харчування тех картки/Страви _з риби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т 1 риба смажена.doc
54. /харчування тех картки/Страви _з риби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А риба по-польськи.doc
55. /харчування тех картки/Страви _з риби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А тюфтел_ рибн_.doc
56. /харчування тех картки/Страви _з риби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А фрикадельки рибн_.doc
57. /харчування тех картки/Страви _з риби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А шн_цель рибний натуральний.doc
58. /харчування тех картки/Страви _з риби/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т а котлета _з ф_ле.doc
59. /харчування тех картки/Страви _з риби/котлети або биточки рибн_.doc
60. /харчування тех картки/Страви _з риби/технолог. карта зрази рибацьк_.doc
61. /харчування тех картки/Страви _з риби/технолог_чна карта риба тушкована в томат_ з овочами.doc
62. /харчування тех картки/Страви _з сиру столового/ПОГОДЖ~1.DOC
63. /харчування тех картки/Страви _з сиру столового/галушки запечен_ з сиром технол. карта.doc
64. /харчування тех картки/Страви з мяса/ПЕЧЕНЯ по-домашньому.doc
65. /харчування тех картки/Страви з мяса/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А Бефстроганов.doc
66. /харчування тех картки/Страви з мяса/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А Голубц_ украхнськ_.doc
67. /харчування тех картки/Страви з мяса/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А Печеня.doc
68. /харчування тех картки/Страви з мяса/Технолог_чна картка котлети, биточки, шн_целя.doc
69. /харчування тех картки/Страви з мяса/Технолог_чна картка гуляш.doc
70. /харчування тех картки/Страви з мяса/Тюфтел_.doc
71. /харчування тех картки/Страви з мяса/картопляники.doc
72. /харчування тех картки/Страви з мяса/мясо варене.doc
73. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/Акт оладки з курячох печ_нки.doc
74. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/Печ_нка смажена з маслом.doc
75. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А Оладки _з кур. печ_н.doc
76. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А куряча печ_нка в соус_.doc
77. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А оладки з п_ч_нки.doc
78. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А ПЕЧ_НКА ПО - СТРОГАН_ВСЬКИ.doc
79. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/акт печ_нка куряча в соус_.doc
80. /харчування тех картки/Страви з печ_нки/печ_нка тушкована в соус_.doc
81. /харчування тех картки/Холодн_ страви _ закуски/_кра _з моркви.doc
82. /харчування тех картки/Холодн_ страви _ закуски/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т 1 оселедець з цибулею.doc
83. /харчування тех картки/Холодн_ страви _ закуски/Т Е Х Н О Л О Г _ Ч Н А К А Р Т А салат _з квашенох капусти.doc
84. /харчування тех картки/Холодн_ страви _ закуски/Технол. карта оселедець з цибулею.doc
85. /харчування тех картки/Холодн_ страви _ закуски/в_негрет.doc
86. /харчування тех картки/Холодн_ страви _ закуски/технолог. карта оселедець з цибвулею.doc
Технологічнакарт а найменування страви: Борщ український Підстава: М.І. Снігур «Питание детей»
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Картка Найменування страви: суп картопляний з макаронними виробами
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Картка Найменування страви: борщ з капустою та картоплею
Директор школи Н. О. Кудрявцева
Директор школи Н. О. Кудрявцева
Директор школи Н. О. Кудрявцева
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а найменування страви: «Булочка харківська»
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Директор школи Н. О. Кудрявцева
Технологічнакарт а
Картка на перепічку по домашньому
Тісто дріжджове здобне по – полтавському Підстава
Затверджено Директор школи Н. О. Кудрявцева картка-розклад страви (для картотеки страв) Найменування страви: Каша гречана розсипчаста
Н. О. Кудрявцева картка
Н. О. Кудрявцева картка
Картка-розклад страви (для картотеки страв) Найменування страви : Макарони
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а найменування страви: Картопля відварена Підстава: Збірник рецептур для харчування школярів. Київ «Техніка»
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а найменування страви: Картопляне пюре Підстава: Збірник рецептур для харчування школярів. Київ «Техніка»
Картка Найменування страви: Пюре із бобових з маслом
Картка Найменування страви: Котлети картопляні
Затверджено Директор школи Н. О. Кудрявцева Найменування страви: Буряк тушкований в сметанному соусі Підстава: Збірник рецептур для харчування школярів №309, стор. 260
Затверджено директор школи Н. О. Кудрявцева картка-розклад страви (для картотеки страв)
Технологічнакарт а
Каша в’язка пшенична (пшоняна, гречана, вівсяна) (технологічна карта)
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Акт контрольного відпрацювання
Акт контрольного відпрацювання
Акт контрольного відпрацювання
Акт контрольного відпрацювання
Технологічнакарт а
Картка на відбивну із курячого філе
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання
Картка на курячу грудку відварену із соусом сметанним з томатом
Картка На відбивну із курячої грудки
Картка на куряче філе відварене із соусом сметанним з томатом
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а найменування страви: Риба по-польськи Підстава: М.І. Снігур «Питание детей»
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Н. О. Кудрявцева картка
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Картка Найменування страви: котлети, биточки, шніцеля
Картка Найменування страви: гуляш
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Акт контрольного відпрацювання по Ланнівській зош І ііі ст від 14 січня 2012р
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Акт контрольного відпрацювання по Ланнівській зош І ііі ст від 14 січня 2012р
Технологічнакарт а
Картка Найменування страви: Ікра із моркви
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Технологічнакарт а
Картка Найменування страви : вінегрет овочевий
Технологічнакарт а


Технологічна картка

на куряче філе відварене

Підстава: акт контрольного відпрацювання


Норми закладки сировини:

Найменування продуктів

Норми закладки сировини

Брутто (г)

Нетто (г)

Філе куряче охолоджене

128

128

Морква

4

3

Цибуля ріпчаста

4

3

Петрушка корінь

3

2

Вага відвареного філе

-

75

Технологія приготування:

Варене (50-60хв.) куряче філе нарізують по 2- 3 кусочки на порцію, кладуть у сотейник, заливають бульйоном і прокипячують в духовій шафі 10 хв. при температурі 2200-2500 С.

Гарніри: комбіновані, варена картопля.


Провідний спеціаліст Головного управління

освіти і науки Н. Л. Онищенко


М/с В.В.Шостак

Додати документ в свій блог або на сайт


Схожі:

Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconЗакон україни про проведення в Дніпропетровській, Вінницькій областях експерименту з реформування системи охорони здоров'я Метою прийняття цього Закону є відпрацювання в пілотних регіонах
Моделі реформування системи охорони здоров'я для подальшого впровадження в систему охорони здоров'я країні для поліпшення медичного...
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconДодаток 2 до контрольного доручення вн гую області від 16. 11. 2012 №18/2351/7
Про кількість наданих приватними нотаріусами додаткових послуг правового характеру, на виконання контрольного доручення мюу №13....
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconДодаток 2 до контрольного доручення вн гую області від 16. 11. 2012 №18/2351/7
Про кількість наданих приватними нотаріусами додаткових послуг правового характеру, на виконання контрольного доручення мюу №13....
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconДодаток 9 до контрольного доручення вн гую області від 16. 11. 2012 №18/2350/7
Про кількість наданих державними нотаріусами днк/дна додаткових послуг правового характеру, на виконання контрольного доручення мюу...
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconДодаток 9 до контрольного доручення вн гую області від 16. 11. 2012 №18/2350/7
Про кількість наданих державними нотаріусами днк/дна додаткових послуг правового характеру, на виконання контрольного доручення мюу...
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconУроку
Самообслуговування. Відпрацювання прийомів зав’язування шнурків та ґудзиків на одязі
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconТема заняття
Дидактична: відпрацювання у грі тактики поведінки, дій, виконання функцій, обов’язків конкретної особистості
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconКалендарне планування уроків трудового навчання у 1 класі
Самообслуговування. Відпрацювання прийомів зав’язування шнурків та ґудзиків на одязі
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconРічний план закупівель (зміни) на 2012 рік Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок ідентифікаційний код за єдрпоу 00485670
Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок
Картка на куряче філе відварене Підстава: акт контрольного відпрацювання iconРічний план закупівель на 2013 рік Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок ідентифікаційний код за єдрпоу 00485670
Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©te.zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи